Krok 1

Preosiatu múku osolíme a zapracujeme s vajcom. Toľko múky pridávame, aby sme zamiesili tuhé cesto. Tuhé cesto z vajca a múky rozdelíme na polovice a na nepomúčenej doske na tenko vyvaľkáme. Pláty cesta necháme preschnúť. Potom pokrájame z cesta rovnako široké pásy, poukladáme na seba, zamúčime a krájame tenučké rezance. Usušíme pomaly vo vlažnej rúre.