Rumové rezy

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Zákusky, torty , Z pekáča Jula Viršíka , 1995

Ingrediencie

400 g tuku Hera, 300 g práškového cukru, 40 g kakaa, 10 žĺtkov, 240 g mletých orechov, 240 g výberovej múky, 10 bielkov. Na polevu: 500 g práškového cukru, lyžicu vriacej vody a rum podľa chuti.

Postup

Krok 1

Heru vymiešame na penu, pridáme cukor, kakao. Pridávame po jednom žĺtku a vždy poriadne vymiešame. Nakoniec pridáme orechy, múku a sneh z bielkov. Cesto nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného pekáča. Po upečení a vychladnutí natrieme rumovou polevou, ktorú pripravíme vymiešaním práškového cukru s vriacou vodou a rumom.