Kapor vysmážaný vo vínnom cestíčku
2015-09-29Ingrediencie
- 600 g kapra, 150 g oleja, soľ, 2 vajcia, 5 dl bieleho vína, 40 g hrubej múky, 40 g hladkej múky.
Postup
Krok 1
Osolené porcie rýb necháme chvíľu odležať. Z vajec, vína, múky, soli a niekoľko kvapiek oleja pripravíme hladké cestíčko, v ktorom namáčame porcie kapra. Vysmážame na rozohriatom oleji.