Bačovské rezne II

2015-11-26

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Dusené mäso

Popis

Jedlo, ktoré zasýti aj hladového baču. Bačovské rezne obsahujú veľa chutných surovín.

Ingrediencie

500 g bravčového stehna
500 g zemiakov
100 g hladkej múky
soľ
čierne korenie
majorán
cesnak
olej
strúhaný syr
petržlenovú vňať
1 ks vajce
1/4 l kyslej smotany

Postup

Krok 1

4 rezne z bravčového stehna mierne naklepeme, osolíme, okoreníme a na oleji opečieme do mäkka. S postrúhaných surových zemiakov, vajíčka, múky a korenín pripravíme cesto, z ktorého upečieme osem malých placiek. Zo smotany, soli, korenia a cesnaku vymiešame omáčku.

Krok 2

Mäso podávame medzi dvoma plackami poliate omáčkou, posypané postrúhaným syrom a petržlenovou vňaťou.