Krok 1

Surové zemiaky olúpeme a najemno postrúhame. Rožky nakrájame na kocky a primiešame ich k zemiakom. Pridáme vajce, soľ a roztopený tuk. Cesto má byť hustejšie. Z cesta tvarujeme knofle (guľky) vo veľkosti stredne veľkej päste. Hádžeme ich do vriacej vody a varíme 15 až 20 minút.

Krok 2

Podávame ako prílohu s omáčkou, prípadne dávame do hustejších polievok pokrájané na menšie časti.