Bravčový bôčik s červenou kapustou a jablkami

2015-12-16

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Pečené a grilované mäso

Ingrediencie

1 kg bravčového bôčika
1 ks červenú kapustu
2-3 ks kyslé jablká
trochu soľ
trochu rascu
1 lyžica cukru
1 dl červeného vína.

Postup

Krok 1

Mäso umyjeme, vrchnú kožu narežeme, posolíme, posypeme rascou, podlejeme vodou a dáme prikryté upiecť. Pečieme asi 45 minút. Kapustu nakrájame, posolíme, pridáme k napoly upečenému mäsu. Podlejeme vínom a prikryté pečieme ešte 20 až 25 minút. Kapustu nemiešame. Na kapustu poukladáme na kolieska nakrájané jablká. Mäso dopečieme a podávame s knedľou.