Krok 1

Do vody dáme vyvariť cibuľu, petržlenovú a zelerovú vňať. Ak máme kosti, vyvaríme ich, vopred ich však rozsekáme na menšie kúsky. Potom odvar precedíme, osolíme a dáme doň variť na ružičky rozobratý karfiol. Keď je karfiol mäkký, pridáme vopred dobre prevarenú a precedenú bledoružovú zápražku. Do hotovej polievky zavaríme malé halušky alebo ju zlepšíme žĺtkom, mliekom, prípadne kúskom čerstvého masla a pridáme posekaný zelený petržlen. Namiesto halušiek môžeme k polievke podávať upraženú žemľu.