Čokoládová roláda II

2016-04-18

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Zákusky, torty , Z pekáča Jula Viršíka , 1997

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 25 min.
Čas varenia : 40 min.
Celkový čas : 65 min.

Popis

Do obľúbenej rolády môžme pridať oriešky alebo ju dozdobiť šľahačkou či zvyškom plnky.

Ingrediencie

2 dl Na plnku: 2 dl mlieka
3 ks žĺtky
2 lyžica polohrubej múky
4 lyžica cukru
4 lyžica kakaa
1 bal vanilkový cukor
1 ks maslo
polohrubú múku
troška vody
cukor
kakao
5 ks vajec

Postup

Krok 1

Pripravíme si piškótové cesto klasickým spôsobom. Upečené cesto ešte horúce zvinieme do vlhkej utierky, alebo mastného papiera na pečenie. Necháme vychladnúť.

Krok 2

Plnku pripravíme tak, že uvaríme mlieko, pridáme žĺtky, múku, cukor, kakao a vanilkový cukor. Všetko mixujeme počas varenia, pokým nevznikne hustá čokoládová zmes. Po vychladnutí zmiešame s maslom.

Krok 3

Na vyhladnuté, rozvinuté cesto natrieme plnku a opäť zvinieme. Necháme stuhnúť.