Krok 1

Na doske zamiesime cesto z uvarených postrúhaných zemiakov, múky, tuku, soli, žĺtka a kypriaceho prášku (na špičku noža). Potom cesto rozvaľkáme, preložíme tretiny, potom na polovice a odložíme na 10 minút do chladu. Prekladanie cesta opakujeme trikrát. Nakoniec z cesta vyvaľkáme pás hrubý asi pol cm a široký 12 cm, celý potrieme bielkom, posypeme soľou a rascou, nakrájame pásiky poukladáme na vymastenú oblúčikovú formu a v horúcej rúre do ružova upečieme.