Cviklovo-jablkový šalát

2016-04-22

komentárov
Kategórie: Šaláty , Kombinované šaláty

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Chladený šťavnatý šalát pre celú rodinu.

Ingrediencie

3 ks 3 cvikle
2 ks 2 jablká
2 ks 2 šalotky
2 ks 2 jablká
1 lyžica 1 lyžicu postrúhaného chrenu
olej
med
balzamikový ocot (alebo jablčný ocot)
pažítku
orechy
tvrdý ovčí syr
petržlenové pesto

Postup

Krok 1

Cviklu uvaríme a po vychladnutí ošúpeme a pokrájame na menšie kocky. Na rovnako veľké kocky pokrájame ošúpané a jadrovníkov zbavené jablká a pridáme ku cvikle. Pridáme nadrobno pokrájané šalotky, postrúhaný chren, približne dve lyžice oleja, med podľa chuti, balzamikový alebo jablčný ocot a premiešame.

Krok 2

Pri podávaní posypeme nadrobno pokrájanou pažítkou, posekanými orechmi a plátkami, či hoblinkami, tvrdého ovčieho syra. Tanier dozdobíme pestom z petržlenovej vňate.