Cviklovo-jablkový šalát
2016-04-22- komentárov
- Kategórie: Šaláty , Kombinované šaláty
- Počet porcií : 4
- Čas prípravy : 20 min.
- Čas varenia : 20 min.
- Celkový čas : 40 min.
Popis
Chladený šťavnatý šalát pre celú rodinu.
Ingrediencie
- 3 ks 3 cvikle
- 2 ks 2 jablká
- 2 ks 2 šalotky
- 2 ks 2 jablká
- 1 lyžica 1 lyžicu postrúhaného chrenu
- olej
- med
- balzamikový ocot (alebo jablčný ocot)
- pažítku
- orechy
- tvrdý ovčí syr
- petržlenové pesto
Postup
Krok 1
Cviklu uvaríme a po vychladnutí ošúpeme a pokrájame na menšie kocky. Na rovnako veľké kocky pokrájame ošúpané a jadrovníkov zbavené jablká a pridáme ku cvikle. Pridáme nadrobno pokrájané šalotky, postrúhaný chren, približne dve lyžice oleja, med podľa chuti, balzamikový alebo jablčný ocot a premiešame.
Krok 2
Pri podávaní posypeme nadrobno pokrájanou pažítkou, posekanými orechmi a plátkami, či hoblinkami, tvrdého ovčieho syra. Tanier dozdobíme pestom z petržlenovej vňate.