Krok 1

Na kocky pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody so štipkou rasce. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme k nej nahrubo postrúhanú mrkvu, petržlen, zeler. Premiešame podlejeme malým množstvo vody (zo zemiakov) a chvíľu podusíme. Zeleninu pridáme k mäkkým zemiakom. Pridáme vopred namočenú pohánku a uvaríme ju do mäkka. Ochutíme prelisovaným cesnakom, zeleninovou koreniacou zmesou a lyžičkou masla. Krátko povaríme. Po odstavení z ohňa pridáme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať.