Zemiaková polievka so zeleninou a pohánkou
2015-03-09- komentárov
- Kategórie: Polievky , Zeleninové
Ingrediencie
- 750 g zemiakov, soľ, rascu, 4 lyžice oleja, 1 cibuľu, 3 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, 1/2 šálky pohánky, 2 strúčiky cesnaku, zeleninovú koreniacu zmes, 1 lyžičku masla, petržlenovú vňať.
Postup
Krok 1
Na kocky pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody so štipkou rasce. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme k nej nahrubo postrúhanú mrkvu, petržlen, zeler. Premiešame podlejeme malým množstvo vody (zo zemiakov) a chvíľu podusíme. Zeleninu pridáme k mäkkým zemiakom. Pridáme vopred namočenú pohánku a uvaríme ju do mäkka. Ochutíme prelisovaným cesnakom, zeleninovou koreniacou zmesou a lyžičkou masla. Krátko povaríme. Po odstavení z ohňa pridáme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať.