Krok 1

Malé skoré zemiaky poriadne umyjeme, prekrojíme na polovice a dáme variť do osolenej vody. Slaninu pokrájame na menšie rezance a osmažíme ju na dvoch lyžiciach oleja. Pridáme nahrubo pokrájanú cibuľu a osmažíme ju spolu so slaninou. Keď je cibuľa zľahka sfarbená do hneda, pridáme dve lyžice jablčného octu, premiešame a minútku povaríme. Pridáme kurací vývar, privedieme do varu a odstavíme z ohňa. Uvarené zemiaky scedíme a ešte horúce pridáme do slaninovo cibuľového, horúceho, základu. Pridáme drvené čierne korenie, premiešame, prikryjeme a necháme vychladnúť.