Krok 1

Panenky pozdĺžne nakrojíme (asi do stredu priemeru), otvoríme ich a päsťou naklepeme. Osolíme ich, okoreníme drveným čiernym korením a položíme na rozohriatu panvicu a ktorú sme dali lyžicu olivového oleja. Opekáme asi 2 minúty z každej strany. Omáčka: zmiešame kečup, hnedú omáčku, niekoľko kvapiek omáčky Tabasco, lyžicu sójovej omáčky, lyžicu worcesterskej omáčky, lyžicu medu, dve lyžice jablkového džúsu a prelisovaný strúčik cesnaku. Omáčkou polejeme upečené panenky - mäso v omáčke obalíme. Dáme na niekoľko minút pod gril v rúre. Zvyšok omáčky podávame v omáčniku.