Krok 1

Tekvicu očistíme, odstránime jadrovník, nakrájame na menšie kocky a varíme do rozvarenia. Podľa chuti osolíme (aj masoxom). Pridáme nahrubo postrúhaný zeler a varíme až zeler zmäkne. Pridáme nadrobno pokrájaný cesnak, krátko povaríme za stáleho miešania aby pasta neprihorela. Primiešame ľanové semienka, ktoré môžeme nasucho opražiť. Nadrobno pokrájanú zelerovú vňať pridáme až nakoniec a odstavíme z ohňa. Dochutíme, ak je to potrebné, soľou. Ako konzervant môžeme použijeme benzoan sodný, ale ak pripravujeme menšie množstvo, naplníme poháre, uzatvoríme a odložíme do chladničky. Pastu natierame na opečené hrianky. Môžeme pridať nadrobno pokrájané kapary, či olivy, alebo bylinky, ako je tymian, bazalka, či rozmarín a iné.