Malé plnené pagáčiky
2014-03-23- komentárov
- Kategórie: Múčniky, pečivo , Slané múčniky a pečivo
Ingrediencie
- 250 g polohrubej múky, 250 g stuženého tuku na pečenie (napr. Heru), 250 g syru s modrou plesňou, 1 vajce na potretie. Na plnku: 125 g masla, 125 g ementálu.
Postup
Krok 1
Z múky, stuženého tuku a z postrúhaného syru s modrou plesňou vymiesime cesto. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1,5 cm a z neho vykrajujeme malé pagáčiky. Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a upečieme do zlato hneda. Maslo roztopíme, pridáme k nemu najemno postrúhaný ementál a miešame až sa syr roztopí. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Upečené, vychladnuté pagáčiky v polovici rozkrojíme, na spodnú časť dáme syrovo maslovú plnku a priklopíme hornou polovicou.