Cuketový nákyp s mrkvou

2016-04-22

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Počet porcií : 6
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 50 min.
Celkový čas : 60 min.

Popis

Pripravte si nákyp počas cuketovej sezóny priamo zo záhradky!

Ingrediencie

750 g cukiet
2 ks mrkvy
1 hlávka cibuľu
olej
4 strúčik cesnaku
2 lyžica nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate
250 g tvrdého syra typu Čedar
250 g sladkej smotany (33 %)
soľ
1 lyžička sódy bikarbóny
5 ks vajec
kúsok kúsok masla
čerstvú strúhanku z veky

Postup

Krok 1

Cukety nahrubo postrúhame (ak je mladá, tak neošúpanú), pridáme najemno postrúhanú mrkvu, cibuľu spenenú na malom množstve oleja, prelisovaný cesnak, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať (aj so stonkami), nahrubo postrúhaný syr, smotanu, vajcia, lyžičku soli, sódu bikarbónu. Všetko premiešame a zahustíme čerstvou strúhankou pripravenou rozmixovaním kúskov veky.

Krok 2

Zmes navrstvíme do pekáča vymasteného maslom a vysypaného strúhankou. Aj povrch zmesi v pekáči posypeme strúhankou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 35 minút.