Krok 1

Do vlažného mlieka cukor, pridáme cukor, rozmrvené kvasnice a necháme vykysnúť. Kvások vylejeme do misky s preosiatou hladkou múkou, pridáme lyžičku soli, kyslú smotanu, 2 dl oleja a rukami vymiesime cesto, ktoré by malo byť pomerne husté. Cesto prikryjeme a necháme asi 20 minút kysnúť. Na pomúčenú dosku vyklopíme vykysnuté cesto, ktoré rozdelíme na štyri časti. Každú časť vyvaľkáme na hrúbku menšiu ako 1 cm a plát pokrájame na štvorce. Do každého štvorca zabalíme kúsok párku, alebo hranolček údeného syra, či slaniny. Šatôčky poukladáme na plech, vložíme do rúry vyhriatej 180 stupňov Celzia a pečieme asi 20 minút.