Krok 1

Múku zmiešame s práškovým cukrom, mletými mandľami a štipkou soli. Pridáme maslo a medzi prstami a dlaňami vytvoríme mrvance. Tie sa potom snažíme rukami spojiť a vymiesime cesto. Cesto rozdelíme na dve časti, zabalíme ich do fólie a odložíme do chladničky do druhého dňa. Plnka: 2 dl mlieka privedieme do varu, vsypeme doň 80 g cukru a pomletý mak. Na miernom ohni, za stáleho miešania varíme asi desať minút. Z druhej časti mlieka (1,5 dl), so štipkou soli, uvaríme krupičnú kašu. Krupičnú kašu zmiešame s makovou zmesou, primiešame citrónovú kôru a rum a necháme vychladnúť. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť asi 20 x 20 cm, dáme ho na plech s papierom na pečenie a popicháme ho vidličkou. Ak nemáme formu s odporúčaným rozmermi (20 x20), môžeme použiť tortovú formu, alebo si formu vytvarujeme z alobalu. Na prvé cesto navrstvíme plnku a prikryjeme ju druhým plátom cesta. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 40 minút. Po upečení a vychladnutí môžeme poliať čokoládovou polevou.