Krok 1

karfiol postrúhame nahrubo, múky a otruby premiešame za sucha s koreninami, pridáme vodu, vymiešame primerane vláčnu hmotu, do ktorej vmiešame karfiol, nadrobno pokrájanú cibuľu, zelenú papriku a petržlenovú vňať, /môžeme použiť aj ingrediencie uvedené v zátvorke s tým, že karfiolu je najviac, baklažán a kel strúhame nahrubo, mrkvu najemno/., vidličkou dôkladne vymiešame polotuhé cesto, z ktorého vyformujeme placky pomocou lyžice, alebo vidličky priamo na panvici s malým množstvom oleja /placky sú vo veľkosti panvice, či i./, upečieme z oboch strán, podávame teplé na nahriatej bagete sója syr, na placku položíme kúsok jemne roztopeného syra, podávame s rôznou surovou zeleninou, nakladanou uhorkou, prípadne s lečom a pod...