Krok 1

zemiaky aj so šupou očistíme kefkou určenou iba na čistenie zeleniny, pokrájame ich na menšie mesiačiky, pridáme vodu, drvenú rascu, čerstvú, alebo sušenú petržlenovú vňať, kurkumu, mleté čierne korenie, olej a vodu a dusíme ich cca 6-8 min., potom pridáme prepláchnutú špaldu, a na menšie kúsky pokrájané ružičky brokolice, ku koncu aj zeleninovú kocku, dusíme spolu až do vyparenia vody., iný chlieb: všetky ingrediencie okrem strúhanky a majoránky jemne premiešame zasucha a pridáme toľko vody, aby sa vytvorilo primerane husté cesto, ktoré použijeme najprv na vyprážanie placiek, veľkých na celú panvicu /cesto môžeme mať pár dní uložené v chľadničke a podľa potreby z neho odoberáme/, na prípravu fašíriek pridáme do hmoty ešte jeden, či dva najemno postúhané zemiaky, 2-3 ružičky nahrubo postrúhanej brokolice, sušený cesnak, mleté čierne korenie a majoránku, pridáme aj trocha strúhanky, vymiesime tuhšie cesto, vytvarujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme z oboch strán na väčšom množstve oleja do zlatista., podávame so zeleninou na pare s kúskom masla a napr. s doma nakladanou uhorkou., v súhre pôžitku nových chutí môžeme rozjímať, či je lepšia zelenina, alebo fašírka, alebo či nám práve rezonuje vzájomné prepojenie oboch chutí /je to dobré jedlo aj zasudena, radi sa k nemu budeme vracať, kým sa po ňom nezapráši a nakoniec možno aj vylížeme tanier.../na rozdiel od chleba z obchodu by sa neskôr po zjedení nemal dostaviť tamas., plus pozn. na záver: brokolica a tuk sú vhodné pre dni váh