Pečený kurací eintopf pre štyri osoby

2013-08-19

komentárov
Kategórie: Hydina , Pečené (grilované) kurča

Ingrediencie

8 kuracích horných stehien, 800 g zemiakov, 1 celú hlávku cesnaku, 2 lyžice olivového oleje, 2,5 dl kuracieho vývaru, 1,5 lyžičky soli, 1/2 lyžičky čerstvo pomletého čierneho korenia, 1 citrón, 2 cukety, 1 čerstvú červenú čili papričku, za hrsť listov bazalky.

Postup

Krok 1

Do pekáča poukladáme na štvrtiny pokrájané zemiaky. Na ne poukladáme kuracie stehná. Strúčiky cesnaku očistíme, plochou noža roztlačíme a posypeme stehná a zemiaky. polejeme olivovým olejom a podlejte kuracím vývarom. Posypeme soľou a čerstvo pomletým korením. Rozkrojíme citrón na polovice, do pekáča vytlačíme šťavu a vytlačené polovice citróna necháme v pekáči. Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov Celzia a pečieme asi 45 minút. Minútu pred dopečením posypeme potrhanými listami bazalky. Pekáč vyberieme a jedlo podávame.