Cestoviny s cuketou a lososom

2016-04-11

komentárov
Kategórie: Cestoviny, pizza , Iné

Počet porcií : 3
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Úžasná omáčka s lososom a cuketou. Jedlo podávame teplé.

Ingrediencie

300 g širokých rezancov (Tagliatelle)
1 ks cuketu
150 g lososa
2 dl šľahačkovej smotany
1 lyžica olivového oleja
čerstvú bazalku
soľ
mleté čierne korenie
1 lyžica citrónovej šťavy

Postup

Krok 1

Lososa bez kostí pokropíme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Zabalíme do alobalu a pečieme v rúre pri teplote 180 °C asi 10 minút. Upečenú a vychladnutú rybu rozdelíme na menšie kúsky.

Krok 2

Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké plátky (najlepšie škrabkou na zeleninu) a vhodíme do vriacej vody. Varíme jednu minútu, vodu scedíme a necháme vychladnúť.

Krok 3

Smotanu privedieme do varu, pridáme soľ, okoreníme a varíme až začne omáčka hustnúť. Pridáme pokrájanú bazalku, kúsky lososa a osušené plátky cukety. Premiešame a v smotane prehrejeme.

Krok 4

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Uvarené zmiešame s omáčkou.