Cestoviny s cuketou a lososom
2016-04-11- komentárov
- Kategórie: Cestoviny, pizza , Iné
- Počet porcií : 3
- Čas prípravy : 20 min.
- Čas varenia : 20 min.
- Celkový čas : 40 min.
Popis
Úžasná omáčka s lososom a cuketou. Jedlo podávame teplé.
Ingrediencie
- 300 g širokých rezancov (Tagliatelle)
- 1 ks cuketu
- 150 g lososa
- 2 dl šľahačkovej smotany
- 1 lyžica olivového oleja
- čerstvú bazalku
- soľ
- mleté čierne korenie
- 1 lyžica citrónovej šťavy
Postup
Krok 1
Lososa bez kostí pokropíme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Zabalíme do alobalu a pečieme v rúre pri teplote 180 °C asi 10 minút. Upečenú a vychladnutú rybu rozdelíme na menšie kúsky.
Krok 2
Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké plátky (najlepšie škrabkou na zeleninu) a vhodíme do vriacej vody. Varíme jednu minútu, vodu scedíme a necháme vychladnúť.
Krok 3
Smotanu privedieme do varu, pridáme soľ, okoreníme a varíme až začne omáčka hustnúť. Pridáme pokrájanú bazalku, kúsky lososa a osušené plátky cukety. Premiešame a v smotane prehrejeme.
Krok 4
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Uvarené zmiešame s omáčkou.