Krok 1

Zemiaky ošúpeme a nahrubo postrúhame. Zmiešame s roztopeným maslom, soľou, lístkami rozmarínu a premiešame. Na horúcu panvicu dáme olej a z pripravenej hmoty upečieme štyri placky. Pečieme ich do hneda z oboch strán. Aby placky nevychladli, odložíme ich do teplej rúry pokladané vedľa seba. Sušené huby a hrubú soľ rozmixujeme na prášok. Tenké plátky sviečkovej potrieme olejom a posypeme hubovou soľou. Opečieme ich na suchej horúcej panvici z oboch strán. Po dva steaky položíme na placku a prikryjeme druhou plackou. Podávame s listovým šalátom poliatym jogurtovou zálievkou s cesnakom.