Lososovo krevetový hamburgert
2012-12-31- komentárov
- Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Predjedlá
Ingrediencie
- 200 g lososa, 1,5 dl sladkej smotany, 2 krajčeky toastového chleba, 250 g kreviet, 100 g masla, 4 lyžice olivového oleja, zopár lístkov čerstvej bazalky, soľ. Opečené krajčeky chleba, 100 g majonézy.
Postup
Krok 1
Lososa a zopár surových kreviet pomelieme a dáme na 30 minút do mrazničky. Zľahka zmrznuté mäso dáme do mixéru, osolíme a vymixujeme asi s 1 dl smotany na hladký krém. Dva krajšeky chleba pokrájame, zalejeme zvyškom (0,5 dl) sladkej smotany a pridáme k zmixovanej zmesi spolu so zvyškom nakrájaných kreviet a nasekanou bazalkou. Z hmoty sformujme malé hamburgery, ktoré vypražíme na olivovom oleji a masle. Vypražené hamburgery položíme na opečené krajčeky chleba potreté majonézou a ozdobíme uvarenými krevetami.