Pappardelle s ricottou a prosciuttom

2012-12-05

komentárov
Kategórie: Cestoviny, pizza , Iné

Ingrediencie

200 g cestovín pappardelle, 4 strúčiky cesnaku, 3 lyžice olivového oleja, soľ, drvené čierne korenie, 200 g ricotty, 200 g prosciutta, bazalku, 100 g parmezánu.

Postup

Krok 1

Pappardelle uvaríme v osolenej vode. Cestoviny scedíme a do hrnca, v ktorom sa cestoviny varili dáme olivový olej a krátko na ňom osmažíme najemno pokrájaný cesnak. Cesnak stále miešame, nesmie nám zhorieť. Pridáme k nemu scedené cestoviny, osolíme ich, okoreníme a premiešame. Ochutené pappardelle dáme na taniere, posypeme nalámanou ricottou, natrhanými tenkými plátkami prosciutta, posypeme lístkami bazalky a strúhaným parmezánom.