Demikát

2016-04-22

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 40 min.
Celkový čas : 50 min.

Popis

Tradičná slovenská polievočka ako ju poznáte.

Ingrediencie

1,5 l vody
1 hlávka cibuľu
soľ
korenie
200 g zemiakov
1 lyžička mletej červenej papriky
1/2 lyžička rasce
125 g Liptov Bryndze
1 dl sladkej smotany
2 krajec čierneho chleba
1 lyžica masti

Postup

Krok 1

Do vody dáme variť očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľku, na kocky nakrájané zemiaky, mletú červenú papriku a potlčenú rascu. Varíme tak dlho, kým zemiaky nezmäknú.

Krok 2

Jedinečnú Liptov Bryndzu dáme do polievkovej misy a dobre vymiešame so smotanou. Následne túto zmes prilejeme k zemiakom s cibuľkou a všetko dobre rozmixujeme. Výsledok nášho kulinárskeho snaženia nalejeme do tanierov, a pokiaľ už pomocníci stihli pokrájať čierny chlieb na kocky a opražiť ho na rozpálenej masti, nasypeme ho do zmesi. Polievku môžeme posypať posekanou pažítkou, trebuľkou alebo kôprom. Ostáva už len dozdobiť tanier zeleninou a pustiť sa do toho!