Cviklová polievka I
2016-04-22- komentárov
- Kategórie: Polievky , Hnedé polievky
- Počet porcií : 4
- Čas prípravy : 10 min.
- Čas varenia : 40 min.
- Celkový čas : 50 min.
Popis
Cyklamenovo zafarbená polievka s vajíčkami uvarenými natvrdo.
Ingrediencie
- 200 g cvikly
- 40 g oleja
- 30 g múky
- 200 g zemiakov
- soľ
- vegeta
- 1 dl kyslej smotany
- citrónová šťava
- 2 ks uvarené na tvrdo
Postup
Krok 1
Cviklu očistíme, nakrájame na rezance a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme očistené na kocky nakrájané zemiaky a spolu povaríme. Polievku zahustíme svetlou zápražkou, zjemníme kyslou smotanou.
Krok 2
Do uvarenej polievky pridáme posekané, na tvrdo uvarené vajíčka. Podľa potreby dochutíme soľou a citrónovou šťavou a vegetou.