Karfiol trochu inak, s ďumbierom
2012-06-22- komentárov
- Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Iné , Bezmäsité pokrmy , Od lusa/nidhi
Ingrediencie
- 1/2 hlavy karfiolu, kúsok masla, solčanka, kari korenie, čerstvý ďumbier/zázvor/, smotanový jogurt., jogurtový nápoj: biely jogurt, solčanka, kurkuma, mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
karfiol uvaríme vo vode, ktorú použijeme na vývar., dáme ho do misky s maslom, pridáme solčanku a pomliaždime ho., zvlášť si pripravíme omáčku: na panvičku s min. množstvom tuku dáme najemno postrúhaný zázvor a chvíľku ho opražíme, dáme dole z ohňa a pridáme kari, dobre to spolu premiešame, po vychladnutí pridáme smotanový jogurt a všetko dáme do karfiolovej zmesi., ku tomuto jedlu sa hodí aj nasledovný nápoj: do bieleho jogurtu dáme trocha vody, štipku soli, alebo solčanky, trocha kurkumy a mletého čierneho korenia a všetko dobre premiešame /kôli ochladzujúcim účinkom nepijeme po 17 hod/.