Bryndzové venčeky

2016-03-10

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Slané múčniky a pečivo

Popis

Vyskúšajte bryndzový zázrak a skombinujte ho s vínom ako chuťovku.

Ingrediencie

5 dl mlieka
100 g masla
na hrot noža soli
1 lyžica cukru
230 g hrubej múky
5 ks vajec
125 g bryndze
1 lyžička sardelovej pasty
1 ks žĺtok
1 lyžička nadrobno posekaného kôpru
125 g masla

Postup

Krok 1

Mlieko, maslo, soľ a cukor dáme variť. Do vriaceho mlieka pridávame za stáleho miešania múku a varíme, kým sa cesto neoddeľuje od hrnca. Hrniec prikryjeme a necháme vychladnúť. Do vychladnutého cesta po jednom pridávame vajcia a dobre premiesime.

Krok 2

Cestom naplníme cukrárenské vrecko a na plech vyložený mastným papierom vytvoríme venčeky s priemerom asi 6 cm.

Krok 3

Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C. Vychladnuté venčeky plošne prekrojíme a naplníme plnkou.

Krok 4

Plnka: Maslo dobre vymiešame s bryndzou, sardelovou pastu, žĺtkom a kôprom. Podávame k vínu.