Krok 1

Asi hodinu vopred dáme jogurt do sita, aby sme ho zbavili prebytočnej tekutiny. Papriky opečieme, pri vysokej teplote, dočierna, uzatvoríme ich aby sa sparili. Potom ich ošúpeme, zbavíme čiernej šupky a pokrájame na rezance. Pridáme k nim šalátové uhorky postrúhané na hrubšom strúhadle, cibuľu posekanú nadrobno a prelisovaný cesnak. Posypeme kôprom, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a zmiešame s jogurtom.