Opražená ryža s kuracím mäsom na spôsob Nasi goreng

2012-02-12

komentárov
Kategórie: Cudzokrajná kuchyňa , Iné , Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

500 g dlhozrnnej ryže, 300 g kuracích pŕs, 1 stredne veľkú cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, 4 vajcia, olej, korenie Nasi Goreng, sójovú omáčku, vajcia na volské oká.

Postup

Krok 1

Ryžu uvaríme domäkka a necháme vychladnúť. Mäso pokrájané na kocky premiešame s korením Nasi Goreng a ponapichujeme na ihlu. Necháme aspoň 30 odstáť a opražíme na oleji. Do rozpáleného oleja, dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, po chvíli aj nadrobno pokrájaný cesnak, pridáme studenú ryžu (najlepšie s predchádzajúceho dňa), korenie Nasi Goreng a sójovú omáčku podľa chuti. Stále na prudkom ohni, za stáleho miešania, ryžu opražíme do zlatista. Kôpku ryže podávame s ihlou mäsa, volským okom a kyslým šalátom či uhorkou.