Krok 1

Podľa orgánových hodín v čase od 9. do 11. hodím môžeme zjesť niečo sladké (podľa letného času je to od 10. do 12. hodiny, a vhodné jedlo aj v tzv. "slaných" dňoch panny, kozorožca a býka podľa zverokruhu, kedy máme menej soliť. Pripravíme si kašu, alebo ganeshove guličky laddu z pšena. Pšeno obsahuje vyvážený pomer bielkovín, tukov a sacharidov, spevňuje kosti, zuby, nechty a vlasy, je vhodné aj pre diabetikov, podporuje činnosť pankreasu. Zomleté, alebo celé pšeno, 2 až 3x sparíme horúcou vodou, potom prepláchneme studenou vodou a dáme variť s menším množstvom vody do zmäknutia, pri ktorom sa celé pšeno "otvorí". Počas varenia prilievame vodu, ktorú môžeme sčasti nahradiť šťavou z kompótu. Ku koncu varenia viac miešame a dbáme, aby sa prebytočná voda vyparila. Do odstavenej masy dáme ostatné ingrediencie a všetko dôkladne premiešame. Podávame ako teplé či studené jedlo s kúskami kompótu, alebo z masy formujeme guľôčky, z ktorých jednu časť obalíme v jemne opraženom sezame, a druhú časť v drvených orechoch. Zdobíme zapichnutým kúskom čokolády, orieškom, sladkým drievkom (sladovka, česky lékořice), či mätovým lístkom. Odkladáme do chladu, skonzumujeme v deň prípravy. Je to príjemné polosladké jedlo, či dezert, guľôčka. Vhodné aj ako zdravý darček - aj ganesha, ochranca šťastia a úspechu sa poteší a určite nám pomôže pred začatou prácou, rozhodnutím. Príprava prepusteného masla (ghí): kvalitnejší druh masla pokrájame a dáme do nádoby s hrubším dnom. Nádobu vložíme do väčšej nádoby s vodou a dáme na oheň. Nemiešame. Po asi polhodine je maslo roztopené a prepustené - oddelí sa horná časť škrupina a ostane aj biely spodok. Škrupinu aj spodok oddelíme a získame čisté prepustené maslo - ghí.