Krok 1

Zemiaky uvaríme v osolenej vode, dôkladne roztlačíme a vymiešame na kašu spolu s tvarohom. Robíme to, pokým sú zemiaky ešte horúce, lepšie sa cesto miesi do hladkej hmoty, ako na lievance. Cibuľu opražíme do hneda, zmiešame s tvarohom a zemiakmi. Pridáme soľ, korenie a štipľavú papriku podľa chuti. Cesto: Do misky nasypeme múku, pridáme soľ, žĺtky, maslo, a vymiešame. Kým jednou rukou pridávame horúcu vodu, druhou dôkladne miešame cesto, aby sa zložky spojili. Po uhnetení, cesto vyvaľkáme do tenučkej vrstvy. Z cesta vykrajujeme kruhy, naplníme ich plnkou a uzavrieme do ozdobnej polkruhovej kapsičky, s ornamentmi na krajoch polkruhu. Vložíme do vriacej a osolenej vody. Ďakujem môjmu poľskému kamarátovi Dawidekovi za jeho odporúčanie.