Nakladané rezne

2009-08-09

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso

Ingrediencie

8 plátkov bravčového karé, 1 lyžičku soli, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžičku worcesterskej omáčky, 4 strúčiky cesnaku, 2,5 lyžice škrobovej múčky, 3 vajcia, olej.

Postup

Krok 1

Mäso naklepeme. Vajcia rozbijeme do misy, pridáme lyžičku soli, mleté čierne korenie, lyžičku worcesterskej omáčky, prelisovaný cesnak, škrobovú múčku a dobre vyšľaháme. Mäso vložíme do marinády, premiešame a odložíme do chladničky na niekoľko hodín (až dní). Mäso naložené do marinády v chladničke vydrží 4 až 5 dní. Vyprážame na oleji, podobne ako cigánsku pečienku.