Florida rezy
2018-02-15- komentárov
- Kategórie: Múčniky, pečivo , Zákusky, torty
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Florida rezy
Ingrediencie
- 300 g práškového cukru
- 3 ks vajcia
- 1 dl oleja
- 250 g polohrubej múky
- 2 dl mlieka
- 1 lyžica kakaa
- 1/2 vrecúško prášku do pečiva
- 2 vrecúško pudingového prášku zlatý klas
- 100 g cukru
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 2 lyžica polohrubej múky
- 200 g masla (alebo stuženého tuku na plnky napríklad Palmarín)
- ríbezľový alebo višňový džem
- 1 konzerva mandarínok
- 2 dl šľahačkovej smotany
- stužovač šľahačky
- 7 dl mlieka
Postup
Krok 1
Cesto: z bielok a a časti cukru pripravíme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s olejom, kakaom, mliekom a zmesou múky, zvyšku cukru a prášku do pečiva. Zľahka zmiešame so snehom z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Plnka: z mlieka, pudingových práškov, múky, cukru a vanilkového cukru uvaríme puding. Do takmer vychladnutej plnky vmixujeme maslo. Na upečené cesto natrieme džem, naň poukladáme mandarínky a navrstvíme šľahačku, ktorú sme pripravili zo šľahačkovej smotany a stužovača.